onsdag 14. april 2010

Gratinerte grønnsaker.

En liten oppdaterting fra meg her nord. (som snart skal oppholde seg enda lengre nord). Strikking og Beates kokebokutfordring er ikke glemt så her kommer siste prosjekt på matlagingsfronten. Hentet fra KK og må si dette var svært så velsmakende.
Gratinerte grønnsaker:
Til:4 personer.
Du trenger:
1-2 auberginer
1 squash
tomater
2 ½ ss grønn pesto
2 ½ dl. Matfløte
salt og pepper.
Skjær auberginene i skiver og bak de i ovnen i ca.15 min på 200 grader.
Skjær de andre grønnsakene i skiver og legg de taksteinlagt i ei ildfast form.
Pisk sammen fløte og pesto, og hell blandingen over grønnsakene.
Bak det hele midt i ovnen i en halv time. Gratiner med revet ost de siste 10 minuttene.

Lykke til.

2 kommentarer:

Beate sa...

Så gøy at du fortsatt holder på. Må snart komme igang igjen jeg også :) Dette så godt ut :)

Hanne sa...

Yummi. Høres kjempegodt ut. Takk for oppskrift :-)
Og god helg!
Pludrehanneklem