En enslig muffins.

Denne er alt som er igjen etter at Lillegull fant ut at mors lavkarbomuffins er helt nydelige. Jeg er mer enn enig, de smaker helt fortreffelig, anbefales! Har laget en liten oppskrift som jeg tenkte dele med dere.

Oppskriften består mest av en dæsj her og der, så du får prøve deg frem om du vil.

Du trenger:
Lett rømme, ca et halvt beger.
2 egg.
Revet ost, ca. en deseliter.
6-7 skiver skinke i biter.
Krydder etter ønske.
Store muffinsformer.

Stekes på 200 grader.


Spis og nyt med god samvittighet!

Våren som kom- og gikk.

Vinteren er tilbake her oppe i nord. Etter at veiene har vært bare, joggeskoene ble funnet frem fra skapet, kom Kong vinter på en liten revisitt. Ble ferdig med denne i dag og selv om den er beregnet på kaldt vær har jo disse siste dagene gitt en liten forsmak på sommeren. Så halsen måtte få seg en liten sommerfuglknapp, sånn bare for å minne om at våren alltids kommer til slutt.
Mønsteret, accidental buttony cowl er laget av Fr.Badegakk som har den flotte bloggen a wee bit knitty, jeg anbefaler et besøk. Garnet er Alpa fra Europris som inneholder alpakka og noe annet. (klarte å kaste magebåndet). Strikket på pinne nr.3.5.

Hilsen
Annelive

Talia vest fra Sweater babe.

Denne vesten er et gratismønster fra Sweater babe. Jeg har lenge tenkt på denne for den er en perfekt gave til noen jeg kjenner, hihi.

Jeg er kjempefornøyd med resultatet, selv om det tok lengre tid enn jeg hadde regnet med på så pass tykke pinner. Dette blir også det andre prosjektet jeg legger inn på Ravelry. Kjempemorsomt at rundt omkring på jordkloden sitter det damer i alle aldre å strikker på det samme og henter inspirasjon fra hverandre. Her kommer info:

Mønster: Talia vest fra Sweater babe, mønster her.
Pinner: nr.5

Garn: Cortina fra Gjesdal. 100% ull.

Ha en fortreffelig helg!

Gratinerte grønnsaker.

En liten oppdaterting fra meg her nord. (som snart skal oppholde seg enda lengre nord). Strikking og Beates kokebokutfordring er ikke glemt så her kommer siste prosjekt på matlagingsfronten. Hentet fra KK og må si dette var svært så velsmakende.
Gratinerte grønnsaker:
Til:4 personer.
Du trenger:
1-2 auberginer
1 squash
tomater
2 ½ ss grønn pesto
2 ½ dl. Matfløte
salt og pepper.
Skjær auberginene i skiver og bak de i ovnen i ca.15 min på 200 grader.
Skjær de andre grønnsakene i skiver og legg de taksteinlagt i ei ildfast form.
Pisk sammen fløte og pesto, og hell blandingen over grønnsakene.
Bak det hele midt i ovnen i en halv time. Gratiner med revet ost de siste 10 minuttene.

Lykke til.