Blåbærkyss.

Deilige søte blåbærkyss med digre amerikanske blåbær. Min egen eksperimentelle oppskrift:

5 eggehviter

200 gram sukker

1 ts vaniljesukker

ca. 20 store amerikanske blåbær.

skill eggehviter fra plommer

Pisk eggehvitene, ha i sukkeret og vaniljesukkeret litt etter litt.

pisk massen leeenge, du skal kunne holde bollen opp ned uten av marengsen renner ut. Knus blåbærene og ha de oppi bollen, pisk litt til. Ha marengsen oppi en sprøytepose og lag topper på bakepapir. Stek i ovnen på 100 grader i ca.90 minutter- vips så er herrlige blåbærkyss ferdige og klare til å nytes. Søte, men uten melk og gluten- perfekt for de som ikke tåler slikt.

Enjoy.